パン好きkinoのバリアな日々


パトリス・ジュリアン

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もう10年以上前になるかなぁパトリス・ジュリアンさんの料理の本を手にしたのは。その当時は今ではよく見る素敵な写真の(A5の2/3位の大きさの)料理本て無くて感動したもの!それ以来パトリス・ジュリアンさんの大ファンに。(今では主流のああいう料理本はパトリスさんが初めらしい。)
白金にある隠れ家のようなレストラン(確かサントル・フランセ・デ・サールっていったかしら)に通いました。ランチからコップに入ったワインが付いていてフランスの家庭的なお料理が一皿に色々乗っていました。クスクス等もまだ珍しかった気がします。フランスのサロン・ド・テにいるような感覚に包まれるけどそこはばりばり日本家屋をリフォームしたもの。なのに・・・パトリスさんが手を加えるとあーら不思議!フランスになっちゃう。
一人でお茶をしに行ったときパトリスさんがいらしてお話しする機会もありました。丁度フランス旅行の前だったので色々お勧めを聞いてしまいました。が今ではすっかり忘れている自分が悲しい。二匹のシャムネコもゆったりとソファに寝ていたけどフランスっぽかったし。産まれた仔猫欲しかったなあ~
その後ブーランジェリーを開かれたそうですが引っ越して離れてしまったこともありあれから行ってません。今はどうなっているのかしら?パトリスさんも素敵だけど奥様のともこさんも素敵!出会うべき二人という感じでした。日本人だから自分のパートナーは日本にいる気がしちゃうけど世界のどこかにいることもあるんですよね~あんまり遠くてこの世で出会えないこともありそうだけど^^;パトリスさんに会ってもっとフランスが好きになったのは言うまでもありません(*^^*)
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by momocyoko | 2006-05-15 21:42 | 色々

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